by Alice Diana Boboc | Nov 6, 2014 | Curiozități, Istorie gastronomică
Două manuscrise gastronomice datând din anii 1737 și 1740 au fost descoperite printre documentele aflate în fondul Arhivelor Naționale din Sfântu Gheorghe. Unul dintre acestea, intitulat Cărticica micului bucătar, a fost expus la sediul instituției și cuprinde câteva...
by Alice Diana Boboc | May 22, 2014 | Curiozități, Istorie gastronomică
9 din 10 persoane iubesc ciocolata. A zecea întodeauna minte. John Q. Tullius Ciocolata… O delicatesă a lumii moderne, descoperită însă cu mii de ani în urmă… Istoricul său, mai puțin cunoscut, vi-l voi prezenta în acest articol, alături de istoria...
by Alice Diana Boboc | Apr 28, 2014 | Curiozități, Istorie gastronomică
Ce mănâncă azi, cam ştim, dar nu ne putem da seama cât de mare este schimbarea petrecută într-un veac decât comparând hrana de azi cu cea din jurul anului 1900. Dacă vom cerceta câteva lucrări ale unor cărturari care s-au ocupat de subiect – medici, etnologi...
